9月16日，由中国旅游研究院、湖南省文化和旅游厅、郴州市人民政府联合主办的“2023中国美食旅游发展论坛”在湖南郴州举办。论坛发布了“大众旅游·美食系列”30+2标杆案例。其中包括”中国美食旅游十城、十街、十企“系列榜单。

其中，长沙市入选“中国美食旅游十城”，长沙市天心区坡子街入选“中国美食旅游十街”，长沙饮食集团长沙火宫殿有限公司入选“中国美食旅游十企”，湖南省“味道湖南·去湘当有味的地方”获评“中国美食旅游特别贡献案例”。

文化+美食，既符合文旅融合发展的时代使命，又符合现代人不断精致的味觉需求。中华美食文化源远流长，品类众多。倘若将美食之旅融入特色历史文化场景中，那便是旅游者之幸、中华文化之幸。长沙火宫殿有限公司以其400余年的独有的文化传承及100余种特色风味小吃、将文化与美食深度融合，形成了独具特色的庙会+美食旅游的创新模式，以臭豆腐为代表的小吃、以东安仔鸡为代表的传统湘菜，成为了美食旅游体验中一道别样风景线。火宫殿以文化为魂，以美食为媒，为文化和旅游深度融合创新发展提供了新思路。

长沙市

“旅游+美食”是推动城市经济发展的新引擎。长沙市深入洞察年轻人消费需求，打造网红城市。借助“世界媒体艺术之都”“国际美食之都”优势，通过营造良好的营商环境和创新氛围，激发了市场主体在“餐饮+文化旅游”方面的前沿探索，形成了一批主客共享的知名美食旅游品牌。通过打造夜间消费聚集区、延申公共服务，打造活色生香的“24小时城市”。在这里，游客感受到的不仅是优质的美食旅游产品，优美的美食体验空间，还有对真实生活的尊重和脚踏实地的幸福。

长沙市天心区坡子街

在古村、古镇、特色小镇以及主题公园街区打造盛行的当前，美食在旅游休闲体验中发挥的作用不断凸显。尤其是随着旅游休闲项目数量与日俱增以及市场竞争逐渐加剧，具有地域代表性的特色美食文化已经成为打造旅游休闲街区核心竞争力的重要内容。长沙坡子街充分利用其美食文化优势，成功地将旅游产业、市场、美食等融合在一起，通过引入“火宫殿”等“老字号”，打造出了一条独具魅力的旅游休闲街。

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文案 | 乐乐

编辑 | 龙维