【我们来啦！】

3月25日，长沙火宫殿携经典美食“臭豆腐”、“糖油粑粑”走进长沙市实验中学，为50位香港高中生带去一堂生动、活泼的美食研学课，感受湖湘美食，领略湖湘地域文化。

在本堂美食研学课上中，香港学生与长实学子共同合作，亲手制作长沙特色美食糖油粑粑、品尝非遗技艺制作的臭豆腐……体验了充满趣味感、长沙味道的美食课堂。

【初识臭豆腐】

提到长沙的特色小吃，臭豆腐绝对会以压倒性的优势高居榜首，刚一开课，火宫殿臭豆腐非遗传承人周后目大师便开始介绍起了臭豆腐，并且让同学们上台体验“闻起来臭”的臭豆腐胚最“本真”的味道。

【众学子大战糖油粑粑】

“糯米粉加上适量纯净水，揉制成光滑的面团，再捏成小块，揉搓成团……”听着火宫殿面点大师易帅师傅的讲解，同学们纷纷戴上一次性手套，亲手搓出一个个白胖的小团子送入锅中

【甜咸交织品美食】

刚炸出的臭豆腐淋上辣香的灵魂辣椒汁，配上翠绿的香菜爽脆的萝卜丁，咸香辣香汇聚一口，令人欲罢不能，来自香港的同学一边大口喝水一边放不下手里的筷子，脸被辣红依旧不肯收手。

被臭豆腐刺激过的味蕾没过多久就遇上了同学们亲手揉好的糖油粑粑，软糯甜香的糖油粑粑，用它的甜糯抚慰被辣到的同学们。

别开生面的美食研学课不仅让来自香港的同学品尝到了火宫殿的臭豆腐和糖油粑粑，也让同学们了解了湖湘饮食文化，会是本次游学之旅中精彩的一课。

长沙火宫殿携经典美食... - @长沙火宫殿 的视频 - 视频 - 微博 (weibo.com)

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文案 | 乐乐

编辑 | 龙维