团聚是家、团圆是年；

辞旧迎新、新年可期；

一家人围坐桌旁，

享用丰盛的年饭菜，

如何秒变大厨，我们来一探究竟...

火宫殿年菜系列为大伙提供一波福利

喜欢哪个就挑哪个！

如果您选择困难...

大礼盒请提走，囊括系列八大品种，

如此一来，完美治愈了！

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01.三鲜全家福

湖南宴席上的头碗俗称“杂烩”。凡是正式宴席一般都叫作“全家福”。

“全家福”的做法隆重而复杂。出香在鱿鱼片，体现的是一种档次。出鲜靠冬笋、豆笋、云耳、鸡汤。出味是肉皮、肉丸、发肉和蛋卷。肉皮吃起来脆，肉丸吃起来特嫩、特鲜、落口消融。鱿鱼片红烧盖在菜的最上面中央部位，看起来最美。整个菜投料丰盛，香鲜味厚，以示全家欢乐，幸福美满。特别是年夜饭，全家福做得更加丰盛，用大碗盛装上席，以图个“家庭和睦幸福”的好彩头。

售价：78元/份

02.五圆整鸡

五圆整鸡是老长沙传统的年菜之一，属药膳菜品。选用1.5至2斤重的三黄鸡，加荔枝、桂圆、红枣、湘莲、枸杞子等辅料，入钵加调味品蒸制，荔枝、桂圆、红枣、湘莲、枸杞都是上佳补品，可增强元气，有较大的滋补功用，可强壮身体，延年益寿。

售价：68元/份

03.虎皮扣肉

扣肉是宴席、节庆菜肴的常客，带皮五花肉经过油炸等系列工序处理后，表皮红亮，且起泡带有折皱，状似虎皮，成品菜肴质酥软烂，口味醇厚，肥而不腻，故称为“虎皮扣肉”。“虎”与“福”谐音，菜品又呈现红润的颜色，寓意着红红火火的节日氛围和幸福圆满的美好祝愿。

售价：68元/份

04.八宝果饭

旧时“八宝果饭”是中国传统春节团年饭上不可缺少的一道甜品菜肴。该菜用莲子、红枣、桥饼、葡萄干、青丝、核桃等八种原料与上等糯米烹制而成。传统团年饭吃“八宝果饭”是人们为来年图个招财进宝、吉祥安康的寓意。

售价：28元/份

05.油炸肉丸

长沙人过年都会炸肉丸子，经油炸刚出锅的肉丸，外酥里软、蓬松软糯，一口气能吃上好几颗，可用来煮汤也是鲜美可口，也可以下火锅，油炸肉丸也是长沙头碗“三鲜全家福”中不可缺少的一味。

售价：38元/份

06.腊味合蒸

腊味合蒸是湖南年饭中的必备。如果说湘菜香飘世界，那么首先飘出的香便是腊香。这香，香得乡土，香得纯正，香出了湘味。纯正的腊制品，产自湖南乡村农家冷烟慢熏出来的腊味为好。湖南有句口头禅“三年的腊肉好待客”，腊味以其浓酽的腊香，起劲的咸鲜，征服者人们的味蕾。火宫殿腊味合蒸选用湖南湘西腊肉、腊鱼、腊鸭组合而成，腊味纯正、咸香起劲。

售价：88元/份

07.四喜饺子

四喜四喜、福禄寿喜。火宫殿四喜饺子是把面粉用开水烫成面团，取成小面团，擀成皮，包入肉馅心，做成四喜状，把四种颜色的主料分别灌入四个小盒子里。有咸蛋黄、鸡蛋白、黑木耳、青豆，寓意福禄寿喜、吉祥安康。

售价：28元/份

08.玉兔包

把面粉加酵母、泡打粉、白糖加温水合成面团，取成小面团，包入红豆馅心，捏成兔子形，放入笼内醒发20分钟。再大火蒸10分钟。

虎岁扬威兴骏业，兔毫着彩绘宏图。年夜饭用玉兔包作点心寓意好运连连、兔年大吉。

售价：22元/份

每一年最具有仪式感的时间，莫过于春节，全家人团聚在一起吃年夜饭。年夜饭是中国人一年中最最重要的一餐，只有和最亲的人吃了这顿，仿佛才完成了年的洗礼。如今虽然菜式可以有更多的选择，但老长沙人过年时，更愿意回忆小时候年夜饭桌上那些印象深刻的佳肴，大蒸钵、全家福、八宝饭……曾经是他们一年的念想。小伙伴们，年饭菜已为您准备好了，赶紧拨打电话0731-85148232提前预定吧！

END

文案 | 龙维
图文、编辑 | 龙维

初审 | 运营部    终审 | 周后长