11月18日，火宫殿“第九届红薯美食节”在坡子街总店盛大启幕，此次美食节将持续15日。美食节现场，卖红薯粉丝的、卖红薯片的、炸红薯粑粑的、卖烤红薯的，人流涌动，薯香飘溢，恰似一道独特的农村集市的风景线。在这里，最吸引人的是来自隆回南岳庙镇茅塘村的几位老师傅，现场演示生态红薯粉丝的传统手工制作过程。七八个人一起喊着号子，用力磨粉、洗浆、揉粉，让现场顾客体验原生态的农耕文化；而捶粉、烫粉、过粉、晒粉等系列手工程序，让现场顾客赞叹不已。来到活动现场的游客纷纷表示，纯手工的东西就是好，尤其是亲眼目睹了制作过程，可以放心吃，味道也非常的棒。

       火宫殿举办红薯美食节，旨在进一步推广绿色红薯菜肴，进一步提醒人们不要一味追求“食不厌精”，倡导精粗搭配，合理饮食的科学精神。