2016年11月14日起，火宫殿坡子街总店举行为期半个月的“第八届红薯美食节”。活动开启当天，各种红薯美食集中展卖，酸辣红薯粉、炸红薯粑粑、烤红薯、炸红薯片等等美食芬香四溢，吸引来众多市民驻足品尝，恰似一道独特的乡村集市风景线。火宫殿更邀请了隆回深山的制粉大师们现场手工制作传统红薯粉丝，让市民游客也观看并了解原生态红薯粉丝从揉粉、烫粉、过粉到晒粉的一系列过程。除了传统的红薯美食，火宫殿的大师们还创新推出“魔幻红薯球”、“香炸红薯派”等时尚分子料理美食菜品，丰富了市民的餐桌。火宫殿举办红薯美食节，不仅是进一步推广绿色红薯菜肴，提高人们对红薯的营养保健作用的认识，更是提醒人们合理饮食，精粗搭配，建立良好的饮食观念。

传统隆回手工红薯粉丝制作过程

红薯美食节活动现场