2016年9月12日至13日，长沙市中式烹调职工职业技能竞赛在长沙商贸旅游职业技术学院湘菜学院举行，来自长沙22家餐饮企业50多家门店的63位厨师同场竞技。在此次竞赛中，火宫殿共选派了20名选手参赛，通过在赛场上的激烈角逐，最终获得冷拼和热菜两个竞赛项目的7块金牌、10块银牌、3块铜牌和1个优胜奖。

10月9日，湖南省2016年“十行状元、百优工匠”竞赛中式烹调师决赛在长沙开幕，来自省直和14个市州的71位中式烹调师参加决赛。在长沙市中式烹调职工职业技能竞赛中荣获金奖的火宫殿员工李强（坡子街总店）、刘中和（东塘店）、黎刚（坡子街总店）代表长沙市参赛。凭借深厚的理论知识和过硬的操作技能，李强、刘中和、黎刚分别取得了第二名、第四名和第十五的优异成绩。根据此次竞赛评奖规则，李强和刘中和荣获湖南省“百优工匠”称号。