——广  羽（1996年12月）

   火宫殿的小吃素负盛名，花样多，货真价实。初到长沙，就想去领略此中风味。说去就去，那日便和老同学一同前往。

   进得坡子街，就见火宫殿红墙绿瓦再现于眼前。火宫殿酒家的老板介绍说，长沙人形容火宫殿小吃有句民谚：“进门火宫殿，出门钱圆工（取‘乾元宫’谐音）。”那意思是说，火宫殿的小吃味美，食客宁倾囊饱口福，方肯罢休。

   坐到二楼的“一品香”包房，点了臭豆腐、馓子、蹄花、姊妹团子等小吃，片刻，菜端将上来，那臭豆腐的“臭”气便袅袅而出，闻之而使人濯心快胃。更其独特的还是那姊妹团子。名曰姊妹，必有一双，而其味亦必不同。果然，“姊”是用上等的糯米磨成的湿粉作外皮，包入以鲜肉、香菇、味精、芝麻油等原料和成的肉馅，捏成尖顶单底长型锥体，置笼中蒸熟，出笼后宛如一玲珑剔透的白玉塔，造型别致；“妹”则用同样的外皮，包入白糖麻仁（芝麻炒熟后碾成的粉末）调制的糖心，捏好蒸熟后酷似去了蒂的荸荠。姊妹团子，一甜一咸，糍糯柔软，确乃一绝！