——长沙市火宫殿饮食店党支部(《长沙晚报》1976年9月20日)

   一九五八年四月十二日，晴空万里，春光明媚。下午一时许，伟大领袖毛主席来到了我们饮食店。他老人家迈着刚健的步伐，带着亲切的笑容向我们挥手。我们激动的泪水顿时夺眶而出。大家齐声向毛主席问好。毛主席走进营业间，立即和我们一一亲切握手，坐下来跟大家谈家常。他老人家问工人们生活怎么样，以前的老工人还在不在，他们的情况怎样。他老人家如此亲切的问寒问暖，我们心里都感到热乎乎的。毛主席又非常仔细地看了贴在营业间墙上的反击右派的大字报，亲切地问身边的一位老工人，你写了大字报吗？这位老工人回答：“写了三张。”毛主席微笑着表示赞许。到吃晚饭的时候了，我们请毛主席点菜，毛主席又微笑着说，随便吃一点。我们拿来了桌布，毛主席亲自动手帮我们把桌布展开铺平。我们围站在自己的伟大领袖身边，真感到无比幸福。

   十多年来，毛主席的亲切关怀和教导，激励着我们战狂风，斗恶浪，坚持为人民服务的方向。大家说，毛主席来我们店视察时，关切地问工人生活，体现了伟大领袖对广大人民生活的无限关心。我们一定听毛主席的话，搞好小品种经营，全心全意为工农兵群众服务。我们不但把小品种由四十多种扩大到八十来种，还发掘和恢复了一批传统小品种。后来，在林彪反革命修正主义路线干扰下，又有人攻击我们恢复小品种是“复活四旧”，妄图使我们店离开为人民服务的方向。我们遵照毛主席关手对历史的东西，既不是一概排斥，也不是盲目搬用，而是批判地接受它的教导，发动群众对传统产品逐一进行分析鉴定，充分肯定了工农兵喜爱的品种，摒弃了一些专为办丧事制作的品种；有些品种名称是封资修的，但内容适合工农兵需要，就更换名称，保持品种。这样分清是非，去其糟粕，保持和发扬了地方传统产品的特色，品种达到了一百种以上。祸国殃民的“四人帮”更加恶毒，他们千方百计要把企业搞瘫痪，叫你无法干社会主义。我们同“四人帮”反革奇修正主义路线顶着干。在斗争中，我们大张旗鼓地向来店就餐的工农兵群众宣传毛主席视察的幸福情景，组织职工深入学习毛主席视察时的指示，扩大了政治影响，坚持了毛主席指引的为人民服务的方向。全店职工在党支部领导下，加强企业管理，坚持以岗位责任制为中心的各项制度，努力改善服务态度、提高服务质量，使饮食店沿着为人民服务的道路又前进了一步。

   毛主席的视察，鼓舞着我们努力为中国人民和世界人民服务。有段时间，我们制作的饭菜质量不够好，顾客有意见。有的同志提出让饭菜部的职工研究一下，加以提高，我们党支部认为，这样做还不够，我们的责任是向人民负责，我们就要在群众的监督下改进工作。党支部决定召开临桌分析会，请顾客当面给我们提意见，查原因，监督我们把工作做好。这种临桌分析会效果很好，促进了食品质量的提高。猪血是我们店的传统小品种之一；具有鲜嫩的特色。为了保证这个小品种的质量，机械杀猪场的陈血不行，必须到离店三十里的手工杀猪场去取鲜猪血。十多年来，小品部不管酷暑严寒，不避雨露风霜，天天坚持去取鲜猪血。当有人问他们哪来的这种毅力时，他们异口同声地说：“毛主席那样关心和爱护我们饮食工人，我们就要对工作极端负责任，对人民极端热忱，扎扎实实地把工作做好。”

   为了搞好服务工作，不辜负毛主席的期望，我们每天营业十几个小时，还经常出动流动服务车到工厂、工地、医院服务。涨水节季，我们出动流动车担，装上各种点心，顶风冒雨送到水淹区供应。我们店定为对外开放单位以来，先后接待了二十多个国家，七十多批外宾，为增进与各国人民的友谊，加强国际反帝、反霸统一战线做了一些工作。今天，在党中央的英明领导下，我们决心高高举起和坚决捍卫毛主席的伟大旗帜，进一步搞好服务工作，为实现抓纲治国战略决策做出新贡献。